Le domaine Perrot-Minot date du milieu du XIXe siècle lorsque deux vignobles furent réunis à la faveur dune alliance entre les familles Sigaut et Morizot. Au fil des ans et des générations qui se sont succédé, le domaine sest agrandi. Il a pris son nom actuel à la suite du mariage de lhéritière du domaine, Marie-France Merme et dHenri Perrot-Minot en 1963. Leur fils Christophe Perrot-Minot a pris le relai en 1993. Sur un vignoble dune douzaine dhectares comptant de très belles parcelles (sept grands crus de Gevrey-Chambertin et du Clos Vougeot ainsi que 14 premiers crus) et quelques très vieilles vignes, il a su progressivement simposer comme lun des grands vignerons de la côte de Nuits.

Au coeur des terroirs les plus réputés de Bourgogne, les vignes du domaine Perrot-Minot bénéficient de conditions optimales avec une légère pente, un faible drainage, une exposition plein est et naturellement un sous-sol exceptionnel propre aux neuf crus au sud de la commune de Gevrey-Chambertin. Il nest donc pas étonnant que cette bouteille renferme un Grand Cru complexe et puissant voué à la garde.